■ポイント レシピNo.10と同じ分量でバターをエシレバター(100g 1280円)にし、バターの質による差異を見る。バターだけで味見してみたが、違いはよく分からなかった。。。■材料 バター 100g (エシレバター 無塩) 卵黄 たまご5個分 卵白 たまご5個分 は…
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