ポイント No.31が大失敗だったので、卵の分量に気を付けてもう一度作った。上白糖がなかったので砂糖はグラニュー糖とキビ砂糖のミックス。 材料 発酵バター(無塩) 120g マジパンローマッセ(アーモンドプードル+粉糖を2:1で作ったもの) 31g 卵黄 た…
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