ポイント 前回、分離してしまったので、温度に気を付けて乳化させる。卵の分量にほかの材料の重さを合わせる。 材料 無塩発酵バター 108g 卵 2個（108g） 上白糖 108g 薄力粉 108g ベーキングパウダー 小さじ1 塩少々 作り方 バターと卵を常温に戻す。気温が…

ポイント バウムクーヘンに進歩が見られなくなったのでパウンドケーキを作って基本を身につける。 まずは基本の材料で。 材料 無塩発酵バター 120g 卵 2個（測ってない） 上白糖 120g 薄力粉 120g ベーキングパウダー 小さじ1 作り方 （バターと卵を常温に戻…