レシピNo.11でエシレバターと普通のバターを食べ比べて違いが判らなかったので、今後はバターはなんでも良いと思っていたが、見たことのないバターが売っていたので買ってしまった。 味の感想 森永北海道バター いつものバターの味。 北海道酪農公社 手造り…

グラニュー糖 ショ糖（ブドウ糖と果糖が１個ずつ結合したもの）が多い。糖度*1が99.9。 上白糖 糖度97以上。ショ糖に1.3%程度の転化糖（ショ糖をブドウ糖と果糖に分解したもの）を加える。果糖は吸湿性が高い。メイラード反応が起きやすい。グラニュー糖より…

Nanonetsでバウムクーヘンを検出するモデルを作った。黄色ければなんでもバウムクーヘンと思うようで、レモンやとんかつも検出されてしまう。無料枠では月1000回しか実行できない。 画像のURLを入力しボタンを押してください。 // = min_score ) { var canva…