参考レシピ YouTubeより

RTF.1-Weihnachtsbackstube: Baumkuchen - Café Sommer
https://www.youtube.com/watch?v=xYsc4efltgM

Böckeler Baumkuchenherstellung 

https://www.youtube.com/watch?v=RIwy1Gpmwfc

バニラビーンズだけでなくトンカ豆も入れている。レモン果皮でなくオレンジ果皮を使っている。

Wie wird ein echter Salzwedeler Baumkuchen hergestellt? | Topfgucker-TV

https://www.youtube.com/watch?v=ALxaT5V1cAA

焼いている途中で生地に追加しているのはメレンゲ？自分で作る時も泡がつぶれてしまうので試してみたい。

カフェ・ルドルフ - バート・ケーニッヒで有名なバウムクーヘン（ツリーケーキ）を作る

https://www.youtube.com/watch?v=PuzstpAOF6w