通販で買うのは気が引けるが詰め合わせは珍しいので買ってみた。 どれもあまり好きに離れなかった。ハードバウムもふわふわバウムも自分の好みではない。自分の中ではユーハイムとカーベカイザーとホレンディッシェカカオシュトゥーベが好みの味。セブンのバ…

感想 ドレスデン風バウムクーヘンらしい。ホームページには「シナモンなど10種類以上のスパイス」と書いているが原材料欄にはシナモンしか書いていない。企業秘密？ 見た目のインパクトがすごい。一層一層が厚く４～５ｍｍある。何をしたらこんなに厚くなる…

有名なのでしっかり芽とやわらか芽を通販で買ってみた。 感想 どちらもあまり好きではない。コンビニのバウムクーヘンの方が好き。なぜこれが有名になるのかわからない。 しっかり芽 やわらか芽よりは好き。今までのバウムにはない不思議な食感。甘さが少し…

No.27で小麦粉を使わないレシピを試したが、そのもとになっているのがこのお店。ただし、このバウムクーヘンには小麦粉も入っている。 感想 味は自分の理想に近い。常温だとふわふわしているが、冷蔵庫に入れると生地が閉まって適度な硬さになり、とてもおい…

研究のため、自分が目標としているカーベカイザーのバウムクーヘンを買った。通販でバウムクーヘンは買わないルールにしていたが、コロナ予防のためしかたなく通販にした。 バウムクーヘン エコバージョン（写真左） アレルギー特定原材料：兵庫県産卵、カル…